Sustainable Marketing Empowerment for Tangerang’s F&B MSMEs Through the 4P Approach

Abstrak

Perekonomian lokal Tangerang sangat bergantung pada UMKM, terutama di industri makanan dan minuman. Namun, bisnis ini biasanya menghadapi tantangan yang signifikan, termasuk persaingan yang ketat, sumber daya yang terbatas, dan keengganan untuk mengadopsi teknik pemasaran kontemporer. Melalui penggunaan bauran pemasaran 4P—Produk, Harga, Tempat, dan Promosi—studi ini menyelidiki bagaimana UMKM kuliner di Tangerang menerapkan strategi pemasaran yang berkelanjutan. Pemilik UMKM terpilih dan pemangku kepentingan lokal berpartisipasi dalam kelompok fokus, observasi, dan wawancara sebagai bagian dari proses pengumpulan data kualitatif-deskriptif. Temuan ini mengungkapkan perlunya UMKM di Tangerang untuk menciptakan keunikan dan diversifikasi produk, memiliki strategi harga sesuai dengan daya beli pasar sasaran, memiliki saluran distribusi digital, menambah nilai jual bagi bisnis dan upaya promosi berbasis digital.