PERHITUNGAN KAPASITAS PRODUKSI BERDASARKAN TINGKAT KEBUTUHAN BAHAN BAKU

Penulis

  • Dewi Puspasari STIE Wibawa Karta Raharja
  • Sukemi
  • Yus Djunaedi Rusli

DOI:

https://doi.org/10.31937/manajemen.v18i1.4546

Abstrak

Pendahuluan/Tujuan Utama: UMKM Sate Abah Uteng, usaha sate khas Maranggi dari Plered, Purwakarta yang didirikan pada tahun 1990, mengalami masalah dalam menjaga kualitas bahan baku, produksi yang konsisten dan efisien, serta menghitung kebutuhan bahan baku terhadap permintaan konsumen. Latar Belakang Masalah: Penelitian ini berfokus pada perhitungan kapasitas produksi berdasarkan tingkat kebutuhan bahan baku. Kebaruan: berfokus pada perhitungan kapasitas produksi berdasarkan tingkat kebutuhan bahan baku. Metode Penelitian: digunakan untuk menganalisis kebutuhan bahan baku dan kapasitas produksi. Temuan/Hasil: Hasil analisis menunjukkan bahwa Economic Order Quantity (EOQ) untuk semua bahan baku adalah 0, sehingga tidak perlu dilakukan pemesanan. Kapasitas produksi tidak dibatasi oleh ketersediaan bahan baku, tetapi oleh jumlah pekerja yang tersedia. Produksi harian sebaiknya berkisar antara 200 hingga 500 tusuk sate dengan jumlah pekerja 1 hingga 3 orang.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Unduhan

Diterbitkan

2026-07-23

Cara Mengutip

Puspasari, D., Sukemi, & Rusli, Y. D. (2026). PERHITUNGAN KAPASITAS PRODUKSI BERDASARKAN TINGKAT KEBUTUHAN BAHAN BAKU. ULTIMA Management, 18(1). https://doi.org/10.31937/manajemen.v18i1.4546

Terbitan

Vol 18 No 1 (2026): Ultima Management: Jurnal Ilmu Manajemen

Bagian

Artikel

Lisensi

Hak Cipta (c) 2026 Dewi Puspasari, Sukemi, Yus Djunaedi Rusli

Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike International License (CC-BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.

Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.